ตลอดเวลากว่า 20 ปีที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้ร่วมมือกับ สถาบันวาแตล (Vatel Hotel & Tourism Business School) ประเทศฝรั่งเศส จัดให้มีการเรียนการสอนด้านการจัดการโรงแรม ซึ่งที่ผ่านมานักศึกษาได้รับการพัฒนาศักยภาพและฝึกทักษะ ให้สามารถทำงานในอุตสาหกรรมการบริการทั้งในประเทศและต่างประเทศ ล่าสุดมหาวิทยาลัยศิลปากรได้ก่อตั้ง “โรงเรียนเตรียมการโรงแรมและการท่องเที่ยวไทย-ฝรั่งเศส” Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School (ฟรังโก้ ไทย โฮเทลแอนด์ ทัวริซึ่ม เพรพ สคูล )และได้เตรียมเปิดหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพสาขาวิชาการโรงแรม โดยร่วมมือกับ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งนักศึกษาจะได้รับใบประกาศนียบัตรจากทั้งสองสถาบัน หลักสูตรนี้จัดการเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษที่ผสมผสานการเรียนรู้ในชั้นเรียนกับการลงมือฝึกปฏิบัติจริง โดยจัดงานแถลงข่าว เปิดตัวหลักสูตรFranco-Thai Hotel & Tourism Prep School อย่างเป็นทางการครั้งแรก ในวันอังคารที่ 20 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องสาทร The Empire | อาคารเอ็มไพร์ ถนนสาทรใต้
ภายในงานได้รับเกียรติจาก พลตำรวจเอก เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ร่วมด้วย ศาสตราจารย์ ดร.ภก.ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร เป็นผู้กล่าวรายการ พร้อมด้วยH.E.Mr.Jean-Claude Poimboeuf (ฌ็องโคลด ปวงโบฟ) เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย , คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) , ศ.ดร.สมพิศ ขัตติยพิกุล คณบดีวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ร่วมด้วย เกรท วรินทร ปัญหกาญจน์ , ไบรท์ พิชญทัฬห์ จันทร์พุฒ , สรยุทธ สุทัศนะจินดา , จอย รินลณี ศรีเพ็ญ, คุณหรีด รพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ ร่วมยินดี ในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ(MOU) ในโอกาสเปิดตัวหลักสูตรใหม่ เพื่อเป็นการส่งเสริม สนับสนุน ให้เยาวชนคนรุ่นใหม่นิวเจน มีทางเลือกและโอกาสใหม่ๆ ในการศึกษาและก้าวสู่อาชีพนักบริการชั้นยอดเยี่ยมในอนาคตต่อไป
นอกจากนี้ นักเรียนในหลักสูตรยังได้รับโอกาสพิเศษจากกลุ่มบริษัทด้านการให้บริการระดับโลก เช่น Asset World Corporation (AWC) ซึ่งจะเป็นผู้สนับสนุนในการฝึกงาน พัฒนาอาชีพ และโอกาสในการทำงานหลังจบการศึกษา
ประโยชน์จากการเรียนในหลักสูตรนี้ ได้แก่
- การฝึกงานและฝึกปฏิบัติจริง : ได้ประสบการณ์ตรงในสายงานบริการ
- ความเชี่ยวชาญแบบฝรั่งเศส : เรียนรู้ด้านการประกอบอาหาร การอบขนม และการจัดการโรงแรมด้วยมาตรฐานแบบฝรั่งเศส
- ใบรับรองคู่ : ได้รับใบประกาศจากทั้งมหาวิทยาลัยศิลปากรและ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส
- โอกาสทำงานระดับสากล : เตรียมความพร้อมในการทำงานทั้งในไทยและต่างประเทศ
- ทัศนศึกษาและเรียนที่ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส : เปิดโลกการเรียนรู้ที่ได้มาตรฐานสากล
- ทางลัดสู่ปริญญาตรี : นักเรียนสามารถศึกษาต่อระดับปริญญาตรีที่วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร โดยใช้ระยะเวลาสั้นลงสถานที่เรียนสะดวก : เรียนที่วิทยาเขตเมืองทองธานี และฝึกปฏิบัติเพิ่มเติมกับ AWC ที่อาคารเอ็มไพร์ทาวเวอร์ สาทร กรุงเทพฯ
ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 3 ปี (เทียบเท่าระดับมัธยมปลาย) รับสมัครผู้จบการศึกษาระดับ ม.3 หรือเทียบเท่า และค่าเรียนเพียง 50,000 บาทต่อภาคการศึกษาหรือ 100,000 บาทต่อปี เปิดภาคการศึกษาเดือนกันยายน 2568 ผู้สนใจสามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 19 มิถุนายน 2568 ติดต่อ : โทร: (+66) 092-107-1117 Line ID: franco-thai franco_thai@suic.su.ac.th Facebook: Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School
